Malbouffe et Fraude Alimentaire (Remballe)

Prenez une côte de bœuf avariée, verte et bien schlinguante.
Donnez-lui un coup de baguette magique : en l'occurrence quelques coups de couteau bien sentis.
Deux minutes plus tard, voilà une belle entrecôte présentable.
Remballer, c'est peser.

Car cette opération de prestidigitation a pour nom «remballe».
Ou l'art de remettre en vente des produits périmés.
Bien qu'interdite, ce serait une pratique encore en vigueur au rayon boucherie.
Et sans doute davantage en grandes surfaces que chez l'artisan boucher.
A noter, je viens de l'apprendre, qu'environ 75 % de la viande consommée en France est achetée en supermarchés et en hypermarchés.
Et donc seulement un petit quart en boucherie traditionnelle.